samtig, zart, weich Expertise Santico di Santi DOC Cabernet Sauvignon - Trentino 0.75 l Fl. Alkoholgehalt ca. 12.00 % Vol. Klassifizierung Cabernet Sauvignon D.O.C. Trentino (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) Erzeuger Santi Anbaugebiet Dieser Wein wird ausschließlich aus ausgelesenen, weichgepreßten, roten Trauben des Stammweinberges in der Nähe von Trient gewonnen, ca. 350m über dem Meeresspiegel und hat einen begrenzten Ertrag von nur 90 DZ Trauben pro ha. Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon Die Gärung erfolgt mit größter Sorgfalt in der Kellerei Santi und dauert etwa 16 Tage. In dieser Zeit wird der Most in speziellen Edelstahlbehältern aufbewahrt und einem Gärungsprozess mit langem Schalenkontakt unterworfen. Der Santico wird zur Vervollständigung und Verfeinerung für mindestens 1 Jahr in Eichenfässern gelagert und erlangt seine volle Reife nach der Flaschenabfüllung. Charakteristik Seine Farbe ist ein tiefes, intensives Rubinrot. Das Bouquet ist ätherisch, nach Kräutern duftend und sehr angenehm. Im Geschmack ist er elegant, trocken, weich und vollmundig. Empfehlung Er eignet sich besonders zu Nudel- und Pilzgerichten, geschmortem oder gebratenem hellen Fleisch. Serviertemperatur: 14 - 16°C Zusätzliche Information   Jahrgang: 2009/2010 Region: Italien - Trentino Sortiment: Rotwein Liefereinheit: 6 x 0,75 Liter Bestell-Nr.: IR1032 -> in den Warenkorb legen € 45,- Preis je Liter: 10,00 € Preis je 0,75 Liter: 7,50 €