Springfield Estate bottled - schönes Bukett, besonders weich, körperreich, sehr ausdrucksvoll  Expertise Whole Berry - Cabernet Sauvignon Springfield Estate 0.75 l Fl. Alkoholgehalt ca. 13.50 % Vol. Klassifizierung Estate bottled (Gutsabfüllung). Erzeuger Springfield Estate. Der Oenologe Abrie Bruwer setzt ganz auf das Terroir, niedrigste Erträge und besten Reifegrad der Trauben. Die Weine werden nur mit natürlichen Hefen vergoren und es wird ganz auf Filtration verzichtet, um die für das Terroir typischen Aromen zu bewahren. Das Weingut Springfield Estate ist ein echter Geheimtipp! Anbaugebiet Robertson/Südafrika (Bodenbeschaffenheit: Kalkstein). Rebsorten Cabernet Sauvignon Charakteristik Der Wein wird nach traditioneller Methode hergestellt. Von Hand gelesen werden die unzerkleinerten Trauben (Whole Berry)ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren. Abrie Bruwer hat seinen Rotweinkeller sorgfältig nach den Gesetzen der Schwerkraft entworfen. Es gibt keine Pumpen oder Zerkleinerungsmaschinen. Die einjährige Barrique-Lagerung in neuen französischen Eichenholzfässern bringt einen wunderbaren weichen, samtigen, charaktervollen Cabernet Sauvignon hervor. Ein ungefilterter, unbehandelter Wein. Ein eventuell vorhandenes Depot ist natürlich. Vorheriges Dekantieren empfohlen. Empfehlung Zu Geflügel, Pilzrisotto, raffinierten Pastagerichten. Optimal serviert bei 16-18 °C. Zusätzliche Information   Jahrgang: 2007/2008 Region: Südafrika - Sortiment: Rotwein Liefereinheit: 1 x 0,75 Liter Bestell-Nr.: SR1373 -> in den Warenkorb legen € 16,50 Preis je Liter: 22,00 €