schönes Bouquet, sehr ausdrucksvoll, weich und samtig  Expertise Amarone DOCG - Santi 0.75 l Fl. Alkoholgehalt ca. 15.00 % Vol. Klassifizierung Amarone della Valpolicella D.O.C. Recioto della Valpolicella, Erzeugerabfüllung Erzeuger Santi - Etwa fünf Tage vor der eigentlichen Ernte im Oktober erfolgt im Weinberg eine Selection der besten Trauben. Nur ca. 5 - 15% des gesamten Lesegutes werden verarbeitet und sektiert. Das Lesegut wird dann sofort in gut durchlüfteten Räumen 4 Monate gelagert und angetrocknet. Der natürliche Wasserverlust bewirkt eine Konzentration von Zucker in den Beeren, deren Umsetzung in Alkohol 15% Vol. erreichen kann. Im Februar werden die Trockenbeeren gekeltert und vinifiziert. Der Amarone reift über 3 Jahre in großen Eichenholzfässern und anschließend in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt. Anbaugebiet Die Trauben kommen von den besten Weinbergen mit südwestlicher Ausrichtung mit steinigen, lehmigen Kalkböden. Die Weinberge liegen in den historischen Gemeinden Negrar, Fumane und Marano. Rebsorten 75% Corvina, 25% Rondinella Charakteristik Tiefes granatrot, mit intensiven Duft von Rosinen und Pflaumen. Körperreicher, weicher und langlebiger Wein. Lagerfähigkeit: 10 Jahre Empfehlung Ein hervoragender Begleiter zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 18°C-20°C Zusätzliche Information Gesamtsäure: ca. 5,8 g/l Restzucker: ca. 4 g/l   Jahrgang: 2007/2008 Region: Italien - Venetien Sortiment: Rotwein Liefereinheit: 1 x 0,75 Liter Bestell-Nr.: IR1006 -> in den Warenkorb legen € 27,50 Preis je Liter: 36,67 €